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Aprende a preparar Hashbrowns de coliflor

Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 45 min
Plato Plato principal
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 Coliflor mediano
  • 1 Huevo o dos dependiendo del tamaño de la coliflor.
  • 1/2 taza Queso parmesano
  • 1/4 taza Perejil
  • 1/4 taza Cebollin
  • 1 Diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Lo primero que debes hacer es lavar bien la coliflor, luego la vas a rallar o pasar por un procesador de alimentos, vas a agregar una pizca de sal y dejas por 20 minutos hasta que salga el agua.
    Vas a colar en una toalla de cocina limpia o un pañal de tela limpio y vas a exprimir todo el líquido de la coliflor hasta que este seco.
  • Paso 2: A continuación, vas a agregar el resto de los ingredientes y revolver hasta obtener una mezcla, te recomiendo tener cuidado con la cantidad de sal, porque muchas veces el queso parmesano es alto en sal y como ya le añadiste para poder extraer el agua de la coliflor,solo debes rectificar si le falta sal.
  • Paso 3: Una vez tengas todo mezclado, vasa colocar en una bandeja para horno papel encerado y hacer la forma cuadrada de los hashbrowns y lo metes al horno por unos 30 minutos o hasta que estén dorados.
Keyword coliflor