Postres Saludables,  Recetas

Pie Saludable estilo Reese’s

Pie saludable estilo Reese´s es posible, si eres del team que le gusta la combinación de mantequilla de maní con chocolate y el sabor que tienen las galletas Reese´s, esta receta es para ti, lo mejor de todo es que baja es azúcar y saludable, tampoco es que vas abusar y comerte un pie tu solo, se deben compartir las calorías.

Es una receta ideal para una merienda, como postre después de un almuerzo especial o simplemente cuando tienes un antojo de algo dulce.

La preparación es sencilla, puedes utilizar un horno para elaborar la galleta o la puedes hacer sin horno, de cualquier forma, que la hagas va a quedar buenísima.

Lo único es que debes tener paciencia para su proceso de elaboración porque tiene que durar unas cuantas horas en la nevera para que pueda quedar bien.

Una vez esté lista te la puedes comer, para esta receta solo se necesita:

Mantequilla de maní natural, chocolate sin azúcar, harina de coco o galletas maría sin azúcar y un poco de estevia. En caso que utilices la harina de coco para realizar la masa, vas a necesitar huevos, mantequilla y vainilla.

Para realizar la masa vas a colocar en un procesador de alimentos la harina de coco, la estevia y la vainilla, lo procesas y luego vas a agregar los huevos uno a uno y por último la mantequilla y procesar hasta que quede una masa que sea moldeable.

Si la vas a realizar con galletas maría, lo ideal es que proceses las galletas con un poco de mantequilla y la colocas al congelador.

Una vez tengas cualquiera de las dos mezclas listas la vas a colocar en un molde de pie y vas a cubrir solo el fondo y llegar un poco al borde.  En el caso de la masa a base de harina de coco la metes al horno por unos treinta minutos.

Te recomiendo usar papel encerado para cubrir el fondo del molde y así poder desmoldar más sencillo.

Una vez tengas lista la mezcla, vas a usar taza y media de mantequilla de maní como relleno y una taza y media de chocolate sin azúcar derretido para cubrir el pie. Luego lo dejas en la nevera por unas cuatro horas o hasta que este firme.

Si tienes alguna duda o comentario déjame saber, que disfrutes la receta.

Pie Saludable estilo Reese’s

Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 4 h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

Para la Masa

  • 1 Taza Harina de Coco
  • 1/2 Taza Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 Cda Aceite de Coco
  • 1 Cdta Vainilla
  • Pisca de sal

Para el Relleno

  • 1 1/2 Taza Mantequilla de Maní

Para la Cubierta

  • 1 1/2 Taza Chocolate sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1:
    Para realizar la masa vas a colocar en un procesador de alimentos la harina de coco, la estevia
    y la vainilla, lo procesas y luego vas a agregar los huevos uno a uno y por último
    la mantequilla y procesar hasta que quede una masa que sea moldeable.
  • Paso 2:
    Cubrir con papel encerado la superficie del molde para pie y colocar la masa en el fondo y
    extender un poco hasta el borde.
  • Paso 3:
    Hornear a 180° C por media hora o hasta que esta dorada.
  • Paso 4:
    Agregar a la masa ya lista la mantequilla de maní. Derretir el chocolate a baño de maría con
    una cda de aceite de coco y añadir sobre la mantequilla de maní.
Keyword pie

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