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Muffin de chocolate Saludable

Muffin de chocolate saludable ideal para desayunar o una merienda de media tarde, todos somos fanáticos de los muffins y más si es de chocolate, en mi caso yo lo soy, mucho mejor si es saludable.

Elegí esta receta porque puede tener diferentes variantes y convertirse en un desayuno balanceado que puede facilitar nuestra vida un poco mejor o simplemente se puede usar como una merienda saludable para toda la familia.

Además de ser una receta súper sencilla y rápida que podemos elaborar con anticipación y mantener bien almacenada para que no se dañe.

Este muffin de chocolate es ideal para acompañar con un topping de mantequilla de maní o una cubierta de chocolate, no creo que exista alguien que se resista a no querer comer esta deliciosa receta.

Los ingredientes que necesitamos para el muffin de chocolate es, cacao en polvo, guineo, harina de avena, maicena, polvo de hornear, leche, mantequilla de maní, vainilla, vinagre y estevia.

Si quieres que se convierta en un desayuno le puedes agregar algunas almendras, nueces, pasas o arándanos y tendrás un desayuno balanceado y libre de azúcar.

Recuerda si no tienes harina de avena la puedes elaborar tú mismo con la avena en hojuelas, solo las debes pasar por un procesador de alimentos o licuadora.

Precalienta el horno a temperatura media.

Para la elaboración solo debes mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente y reservar. En otro recipiente vas a mezclar los ingredientes húmedos y luego procedes a unir ambos en un solo bowl hasta obtener una mezcla de muffin.

Luego en un molde de muffin vas a colocar un poco de la mezcla y lo dejas hornear por unos 20 minutos o hasta que estén listos.

Si deseas puede derretir chocolate sin azúcar y cubrir o puedes hacer una combinación de chocolate y mantequilla de maní.

Recuerda decirme que te pareció esta receta y que la disfrutes tanto como yo.

Receta del Muffin de Chocolate

Muffin de chocolate Saludable

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Postre
Raciones 12 personas

Ingredientes
  

  • 2 Tazas Harina de Avenas
  • 2 cda Maizena
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1/2 taza Cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza Leche
  • 1/2 taza Mantequilla de Maní
  • 1 cda Esencia de Vainilla
  • 1 cda Vinagre
  • 6 Sobres Estevia

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Precalienta el horno a temperatura media. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente y reservar
  • Paso 2: En otro recipiente vas a mezclar los ingredientes húmedos y luego procedes a unir ambos en un solo bowl hasta obtener una mezcla de muffin.
  • Paso 3: Luego en un molde de muffin vas a colocar un poco de la mezcla y lo dejas hornear por unos 20 minutos o hasta que estén listos.
Keyword chocolate

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