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Los 5 mejores vegetales para consumir a diario

Los vegetales nos ayudan a tener más energía, a mejorar nuestro sistema inmunológico, la OMS recomienda aumentar el consumo de los vegetales en nuestra dieta diaria, ya que esto ayudaría a evitar muchas de las muertes que son productos de enfermedades cardiacas, diabetes, cáncer, entre otras.

Se debe consumir al menos dos o tres veces al día vegetales en nuestras comidas, yo personalmente, trato de consumir vegetales durante el desayuno y almuerzo, estoy incorporando poco a poco en la cena.

Los vegetales, nos ayudan a limpiar el organismo, son bajos en caloría, por lo que su consumo puede ser en grandes cantidades, aporta vitaminas y fibras, nos ayudan a mantenernos joven y a tener una buena digestión.

Cada uno tiene un color diferente lo cual beneficia al organismo de diferentes maneras, por ejemplo:

Café y blanco: son fuente de flavonas y flavonoides, que funcionan como antioxidante y antinflamatorios.

Verdes: proporcionan luteína es un potente antioxidante, encontramos calcio, magnesio, vitaminas K y C, protegen contra ciertos tipos de cáncer y ayudan a mantener los huesos fuertes.

Amarillo: son ricos en vitamina C, magnesio, ácido fólico y potasio, que ayudan a mejorar la salud cardiovascular.

Naranja: son ricos en caroteno y carotenoides, ayudando a la salud visual y de la piel.

Rojo: contienen vitamina C, magnesio y licopenos, una sustancia que contribuye al bienestar del corazón.

Morado y azul: son antioxidantes, mejoran la salud mental, protegen el corazón y la presión arterial.

Ya se conoce para qué sirve cada uno de los vegetales, según su color, pero la idea es consumir equilibradamente cada uno o incluir alguno de ellos frecuentemente en la dieta diaria, es por eso que hoy traigo cuáles son los mejores vegetales para consumir a diario.

Las espinacas: fuente de hierro, tiene silicio que ayuda a la absorción del calcio y formación de células nuevas.

Tomate: tiene antioxidantes, que ayudan a combatir enfermedades como el cáncer.

Champiñones: ricos en potasio, vitamina D, fortalecen el sistema inmunológico y protegen de algunos tipos de cáncer.

Coliflor: ayudan a proteger contra el cáncer de mama, próstata y ovario, tiene fibra por lo cual ayuda a la digestión.

Remolacha roja: posee cobalto, lo que contribuye a la formación de glóbulos rojos, tiene vitamina B12.

Al saber esta información podemos distribuir de una mejor manera los vegetales que serán consumido durante el transcurso del día, hay que recordar que los vegetales aportan saciedad por lo tanto son grandes aliados al momento de comer, se puede decir que hasta son el secreto para mantenerse joven.

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