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Los mejores alimentos para el cerebro

El cerebro, un órgano que muchos olvidamos, cuando este es el órgano más importante de nuestro cuerpo, es por eso que en el #infoviernes de hoy habláremos sobre los mejores alimentos para hacer más óptimo el funcionamiento de nuestro cerebro.

En el cerebro hay más de 100,000 millones de neuronas y cada una tiene entre 10,000 y 20,000 puertas de entrada y salida de mensajes que permiten comunicarse entre sí.

El principal mecanismo de trasmisión de estos mensajes es a través de las moléculas llamadas neurotransmisores. Son más de 50 diferentes que regulan las funciones fisiológicas y mentales incluyendo emoción y el estado de ánimo.

El cerebro necesita un aporte de nutrientes esenciales que por definición son sustancias que nuestras células no son capaces de fabricar.

Cuando tenemos una dieta deficiente en nutrientes esenciales, esto nos atrae una serie de consecuencias graves a largo plazo y se asocia a un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas como, el Alzheimer y depresión.

A continuación, te presento un listado de los mejores alimentos para el cerebro.

Nueces: contiene polifenoles, bioactivos con propiedades que favorecen la comunicación entre las neuronas.

Café: 20 a 30 miligramos cafeína (menos de una taza) aumenta la capacidad mental.

Salmon: su contenido de omega 3 contribuye al buen funcionamiento.

Espinacas: contienen magnesio que aumenta el flujo de sangre al cerebro.

Almejas: aportan vitaminas B12 que contribuye al buen funcionamiento de las células del cerebro.

Chocolate oscuro: contiene flavonoides, favorables para el proceso cognitivo. Se debe comer lo más puro posible.

Yogurt: provee calcio. Un déficit de este mineral puede causar mal humor, ansiedad y letargo.

Espárragos: evitan la depresión por su alto contenido de ácido fólico.

Bananas: interviene en la síntesis de la dopamina, neurotransmisor que influye en la memoria y buen humor.

Fresas y moras: sus propiedades antinflamatorias y aporte de flavonoides, reducen el riesgo del mal de Parkinson. Estos son algunos de los alimentos que nos ayudan a fortalecer nuestro cerebro y de esta forma podemos evitar su deterioro

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