
Carne con vegetales
En esta ocasión traigo una receta de carne con vegetales para los amantes de la proteína animal, es muy sencilla de preparar, no requiere muchos ingredientes y es divina.
Recuerda que cocinar es una forma de expresión, a través de ella podemos transmitir: amor, dicha, felicidad, incluso hasta emociones más fuertes, como lo son la rabia o tristeza. Por eso siempre al momento de cocinar debemos estar en un estado de tranquilidad.
También el cocinar nos sirve de terapia para bajar el estrés o para desconectarte del mundo, en mi caso me ayuda a conectarme conmigo, me sirve inventar recetas nuevas o hacer algún cambio en una.
Te invito a realizar esta receta que sirve para compartir con tus seres queridos.
Ingredientes
½ Kg. De bisteck de res.
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimentón
1 Zanahoria
½ taza de salsa de soya
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1
Aliñar la carne con el ajo machacado, la sal, pimienta y salsa de soya. No uses mucha sal porque la salsa de soya ya tiene, solo es para dar un sabor agradable.
Paso 2
En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite, una vez caliente agregar la carne y dejar por cada lado 5 minutos, luego incorporar los vegetales picados en julianas y tapar por uno 20 minutos. Puede ir agregando agua si ves que se seca un poco al cocinarse y una vez listo lo puedes servir.
Esta es una buena opción de almuerzo, en mi caso yo la acompañe con puré de papas y una ensalada de tomate y aguacate.

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