
Arroz verde, ¿Cómo se hace?
Arroz verde hoy tenemos la última receta que realicé en cooking show del año pasado, no sabía que arroz preparar, busqué varias recetas y ninguna me gustaba hasta que encontré este arroz verde, que obtiene su color a base de los vegetales que lleva.
Por lo tanto, es ideal para preparar en casa y que todos puedas comer vegetales, sobre todo si no les gusta la acelga o no sabes cómo prepararla, esta opción es ideal.
Su preparación es sencilla y fácil, además de ser nutritiva gracias a los beneficios que aporta la acelga al organismo, como lo son: favorece la digestión, ayuda a adelgazar, previene las enfermedades cardiovasculares y conserva la salud ósea.
También le puedes agregar espinaca en lugar de acelga o ambas si los deseas. Para preparara esta receta: aceite de oliva, agua, necesitas: arroz, perejil, acelga, cebolla, ajo y pimentón verde.
En una olla de fondo grueso vas a colocar aceite de oliva, el ajo, la cebolla, y el pimentón cortado en cubos y lo vas a dejar hasta que estén a punto medio.
Luego en una procesador o licuadora vas a agregar la acelga y el perejil con la cantidad de agua que vas a utilizar para el arroz.
Seguido vas a agregar el arroz a la olla y mezclar con la cebolla, luego agregas el agua, sal y pimienta al gusto.
Lo dejas cocinar a fuego medio alto hasta que seque el agua, una vez esté evaporada el agua lo tapas y cocinar a fuego bajo hasta que quede cocido.
Este arroz lo puedes acompañar con pescado, res o pollo, es ideal para acompañar cualquier proteína tanto animal como vegetal. Lo puedes servir con una ensalada de tu preferencia.
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Receta del Arroz Verde
Arroz verde
Ingredientes
- 3 tazas agua
- 1 1/2 taza arroz
- 100 grs perejil
- 250 grs acelgas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1/2 pimentón
- 2 cdas aceite oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En una olla de fondo grueso vas a colocar aceite de oliva, el ajo, la cebolla, y el pimentón cortado en cubos y lo vas a dejar hasta que estén a punto medio.
- Paso 2: Luego en una procesador o licuadora vas a agregar la acelga y el perejil con la cantidad de agua que vas a utilizar para el arroz.
- Paso 3: Seguido vas a agregar el arroz a la olla y mezclar con la cebolla, luego agregas el agua, sal y pimienta al gusto.
- Paso 4: Lo dejas cocinar a fuego medio alto hasta que seque el agua, una vez esté evaporada el agua lo tapas y cocinar a fuego bajo hasta que quede cocido.

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